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要单独删除一条苹果设备上的短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并点击进入想要删除的短信对话。
3、在对话中，长按想要删除的短信，直到弹出选项。
4、在弹出的选项中，点击“删除”按钮。
5、根据提示，选择是否同时删除对话中的其他短信或只删除选定的一条，如果只希望删除这一条短信，请选择“仅删除这条消息”。
6、确认删除操作。
在删除短信之前，请确保该短信不是重要的或有价值的，因为一旦删除，可能无法恢复，如有需要，建议备份短信，以上方法适用于iPhone和iPad设备上的操作，如果使用的是iOS版本不同，操作可能略有差异，但大体步骤相同。